A Dairy Queen é famosa por suas delícias congeladas como Blizzards, sundae e casquinha. Mas, técnica e legalmente, nenhum desses produtos é considerado “sorvete”. O que acontece é que os produtos da marca não têm gordura suficiente para se classificarem como sorvete.
De acordo com as regras da FDA, o sorvete deve conter pelo menos 10% de gordura do leite. As opções da Dairy Queen têm apenas 5% de gordura. Por isso, seus produtos devem ser chamados de outra forma. Você não vai encontrar a palavra “sorvete” no menu da DQ ou no site, que é bem cuidadoso com a linguagem utilizada.
Antigamente, o FDA classificava produtos com menos gordura como “leite de sorvete”. Porém, em 1995, novas normas surgiram, criando outras categorias como “sorvete reduzido em gordura”, “sorvete leve” e “sorvete baixo em gordura”. Assim, os produtos da DQ são considerados “sorvete reduzido em gordura”, o que é diferente do sorvete comum, e não é o nome mais atraente para vender sobremesas congeladas.
Outra curiosidade é que o iogurte congelado também já foi parte do cardápio da Dairy Queen. Antes de 2000, eles vendiam um produto chamado Breeze, que era feito com iogurte. Desde então, não comercializam mais essa opção.
Mudando um pouco de assunto, Thomas Jefferson, o terceiro presidente dos Estados Unidos, também tinha uma ligação com o sorvete. Ele foi uma das primeiras pessoas conhecidas a registrar uma receita de sorvete. Jefferson experimentou a iguaria na França e ficou tão encantado que ajudou a difundi-la nos EUA.
Durante seu tempo como presidente, ele serviu sorvete em festas. Ele escreveu a receita, incluindo ingredientes como “2 garrafas de creme bom, 6 gemas de ovo e 1/2 lb. de açúcar”. Também deixou instruções de como preparar: “levar o creme ao fogo em uma panela, colocando um pedaço de baunilha” e “abrir para soltar o gelo das laterais da Sabotiere com uma espátula”.
Dizem que a receita de Jefferson é bem gostosa, mas também bastante rica. E assim, a história do sorvete e suas variações continua até hoje, com marcas como a Dairy Queen trazendo novidades para os amantes de sobremesas congeladas.
Em resumo, quando você for à Dairy Queen, já sabe: o que você vai saborear é muito gostoso, mas não pode ser chamado de sorvete de verdade. A marca adapta sua linguagem para garantir que os clientes entendam o que estão comprando, sem enganar ninguém. A legislação é bem rigorosa nesse aspecto, para que tudo esteja claro.
E quem não ama um bom sorvete? Existem tantas opções por aí, desde os tradicionais até os mais exóticos. Cada marca tem sua forma de fazer, visando sempre agradar o público. A Dairy Queen, com suas opções de baixo teor de gordura, consegue atrair um público que busca algo saboroso e refrescante, especialmente nos dias quentes.
Vale a pena conhecer essa diferença, pois na hora de escolher sua sobremesa, saber o que está consumindo é sempre importante. E com as histórias envolvendo Thomas Jefferson, podemos ver como o sorvete se tornou parte da cultura americana.
Por fim, independentemente de como chamamos esses deliciosos produtos, o que importa é a experiência que nos proporciona ao degustá-los. Aproveitar as delícias da Dairy Queen ou qualquer outra sorveteria é sempre uma boa pedida, seja sozinho, com amigos ou em um encontro familiar. O importante é aproveitar cada colherada!
E para finalizar, quem gosta de ver essas curiosidades sobre as marcas e seus produtos? Às vezes, saber um pouco mais sobre o que consumimos pode tornar a experiência ainda mais divertida. Com certeza, da próxima vez que você estiver saboreando uma delícia congelada, vai lembrar de todas essas informações e da história que envolve essa iguaria que gostamos tanto.
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